📈 Dólar en alza: cuáles son los alimentos que más subieron en la primera semana de agosto

Tras el incremento del dólar oficial en julio, varias empresas de consumo masivo ajustaron sus listas de precios. Aunque el impacto en las góndolas fue moderado, la inflación en alimentos y bebidas mostró una aceleración en los primeros días de agosto.

Según la consultora LCG, el rubro registró un aumento promedio del 2% en la primera semana del mes, el nivel más alto desde mayo. Las subas más destacadas fueron:

• 🥦 Verduras: +5%
• 🥩 Carnes: +3,9%
• 🍎 Frutas y panificados, cereales y pastas: +3,1%
• 🍱 Comidas listas para llevar: +0,8%

En contraste, bajaron los precios de lácteos y huevos (-2,2%), aceites (-2,1%) y azúcar y miel (-0,7%).

📊 Qué dicen otras mediciones

• Analytica: Variación semanal de +0,3% en alimentos y bebidas en GBA; proyección mensual de inflación general del 1,8%.
• Equilibra: Inflación del 1% en la primera semana, con suba del 2% en bienes y servicios regulados.
• EcoGo: Estima que la inflación general de agosto rondará el 1,9%, con alimentos en el hogar subiendo 2,2% y fuera del hogar 3,2%.

💬 Visión del Gobierno

Desde la Oficina del Presidente Javier Milei minimizaron el impacto del tipo de cambio en los precios y señalaron que la inflación solo se sostiene si hay emisión monetaria. El mandatario ratificó que el objetivo oficial es mantener el equilibrio fiscal y evitar la emisión para “derrotar la inflación de manera definitiva”.