Las cervecerías artesanales han dejado de ser una moda para convertirse en un modelo de negocio consolidado, ofreciendo oportunidades de inversión con alta rentabilidad. Empresas como Antares, Club de la Birra, Hormiga Negra y Okcidenta Tap Room lideran el sector y brindan a los inversores la posibilidad de unirse a un mercado que se caracteriza por su alta facturación.
Opciones destacadas de franquicias:
- Antares: Fundada en 1998 y con 60 franquicias en Argentina, Antares se posiciona como una de las más fuertes. La inversión inicial oscila entre u$s750 y u$s1.000 por metro cuadrado, sumando un canon de ingreso que va de u$s10.000 a u$s22.000, con un plazo estimado de recuperación de entre 24 y 26 meses.
- Club de la Birra: Con locales en polos gastronómicos, esta marca fundada en 2017 atrae a un público joven con su oferta de cervezas y tragos de autor. La inversión total es de unos u$s175.000 + IVA, y la recuperación de capital se estima entre 24 y 36 meses, con un equipo promedio de 15 a 25 empleados por local.
- Hormiga Negra: Desde 2016, esta cervecería cuenta con 12 franquicias y una facturación promedio de $120 millones. La inversión inicial es de alrededor de u$s270.000, con un equipo de 12 empleados y un plazo de retorno de 30 meses. Ofrece apoyo continuo en publicidad y capacitación.
- Okcidenta Tap Room: Esta cervecería, fundada en 2017 en Santa Fe, se expandió al sistema de franquicias en 2023. La inversión estimada es de u$s75.000 + IVA, y el retorno de inversión se calcula entre 24 y 28 meses. La empresa también ofrece un modelo de gestión integral y una estrategia de marketing robusta.
La oportunidad de invertir en una franquicia de cervecería artesanal permite a los inversores contar con el respaldo de una marca consolidada y un mercado en crecimiento, con el potencial de recuperar su inversión en un promedio de dos a tres años.
