DIGITAL SAN LUIS
¿Qué es el aspartamo y por qué la OMS advierte sobre su uso?
El aspartamo, un edulcorante artificial muy usado en los refrescos y otros productos alimentarios, es "posiblemente" cancerígeno para los seres humanos, indicó el viernes la Organización Mundial de la Salud (OMS), aunque sin modificar la dosis diaria considerada segura.
“La OMS, lo que hace es advertir sobre el posible riesgo, actualmente los edulcorantes se llaman no nutritivos, porque no contienen ningún nutriente, la ley del etiquetado frontal nos ayuda a elegir que vamos a consumir, y es como una advertencia de lo que tiene el producto, dentro de los octágonos tenemos la advertencia de edulcorantes y sobretodo el uso de edulcorantes en niños” Expresó Silvana Lucero Alfonso, Presidente de la Asociación de Licenciados en Nutrición de San Luis, en diálogo con Tendencia.
Además, agregó “Es muy difícil sobrepasar la dosis recomendada, lo que recomendamos los nutricionistas es que traten de consumir más frutas, no tantos productos manufacturados, y además se puede ir cambiando los edulcorantes y ver las advertencias en el roturado frontal”.
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