Tras el incremento del dólar oficial en julio, varias empresas de consumo masivo ajustaron sus listas de precios. Aunque el impacto en las góndolas fue moderado, la inflación en alimentos y bebidas mostró una aceleración en los primeros días de agosto.
Según la consultora LCG, el rubro registró un aumento promedio del 2% en la primera semana del mes, el nivel más alto desde mayo. Las subas más destacadas fueron:
- 🥦 Verduras: +5%
- 🥩 Carnes: +3,9%
- 🍎 Frutas y panificados, cereales y pastas: +3,1%
- 🍱 Comidas listas para llevar: +0,8%
En contraste, bajaron los precios de lácteos y huevos (-2,2%), aceites (-2,1%) y azúcar y miel (-0,7%).
📊 Qué dicen otras mediciones
- Analytica: Variación semanal de +0,3% en alimentos y bebidas en GBA; proyección mensual de inflación general del 1,8%.
- Equilibra: Inflación del 1% en la primera semana, con suba del 2% en bienes y servicios regulados.
- EcoGo: Estima que la inflación general de agosto rondará el 1,9%, con alimentos en el hogar subiendo 2,2% y fuera del hogar 3,2%.
💬 Visión del Gobierno
Desde la Oficina del Presidente Javier Milei minimizaron el impacto del tipo de cambio en los precios y señalaron que la inflación solo se sostiene si hay emisión monetaria. El mandatario ratificó que el objetivo oficial es mantener el equilibrio fiscal y evitar la emisión para “derrotar la inflación de manera definitiva”.