La Argentina cuenta con recursos hídricos, producción de granos y conocimientos técnicos que podrían impulsar el crecimiento de la acuicultura, sostuvo el ingeniero acuícola Lucas Maglio. El referente de Grupo Mar Andino planteó que el desafío es convertir esas condiciones en proyectos productivos de mayor escala.
En una entrevista publicada el 22 de octubre por LA NACION, Maglio destacó que la cría de peces y otros animales acuáticos puede vincular la producción primaria con la elaboración de alimentos balanceados y la generación de proteína de origen acuático. También señaló que el país posee condiciones para desarrollar acuicultura en su plataforma marina.
El especialista explicó que materias primas como soja, maíz, trigo y girasol pueden utilizarse en la alimentación de peces. Añadió que tecnologías de monitoreo y control permiten ajustar el suministro de alimento y acompañar el manejo de los establecimientos.
Maglio sostuvo que el crecimiento de la actividad podría abrir oportunidades para productores de granos y fabricantes de alimentos balanceados, además de ampliar la producción local de peces. Sus declaraciones se producen en un contexto de nuevas reglas sanitarias para la piscicultura comercial: SENASA aprobó en septiembre de 2026 requisitos de bioseguridad y buenas prácticas para establecimientos de cría y engorde en tierra y en cuerpos de agua.
La norma de SENASA establece requisitos para la producción comercial de peces destinados al consumo e incluye establecimientos ubicados en ríos, lagos, embalses y ambientes marítimos. Entre otras obligaciones, contempla medidas de bioseguridad y buenas prácticas acuícolas.
La actividad ya tiene una base productiva en el país. En noviembre de 2025, SENASA informó que la producción anual de especies acuáticas rondaba las 12.000 toneladas y que la trucha arcoíris representaba aproximadamente el 85% del total, principalmente en la Patagonia.
La acuicultura comprende la cría de organismos acuáticos en sistemas productivos planificados. A diferencia de la pesca extractiva, requiere organizar el manejo de los animales y las condiciones de crianza, además de etapas como la alimentación y la comercialización.
Maglio planteó que la disponibilidad de insumos agrícolas y la experiencia técnica pueden integrarse a esa cadena. El alcance de nuevos proyectos dependerá de que esas capacidades se traduzcan en inversiones y producción.
Lo que hay que saber
- Lucas Maglio señaló que la Argentina tiene recursos hídricos, granos y conocimientos técnicos para desarrollar la acuicultura.
- El especialista destacó el uso de materias primas agrícolas en alimentos para peces y el aporte de tecnologías de monitoreo.
- SENASA aprobó en 2026 requisitos de bioseguridad y buenas prácticas para establecimientos de piscicultura comercial.
