Un ensayo de cerezas ultratempranas en Monterrico, Jujuy, inició su cosecha de 2026 a fines de septiembre. La experiencia, liderada por Güizzo Frutas Frescas S.A. en Finca Machuca, continúa en etapa de evaluación y todavía no constituye una producción comercial consolidada.
Según informó Redagrícola, el bloque experimental ocupa dos hectáreas y reúne cerca de 2.200 plantas. La dirección técnica está a cargo de Viviana Curzel, directora del Centro de Investigaciones en Fruticultura de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy.
Lo que hay que saber
- La cosecha del ensayo en Monterrico comenzó a fines de septiembre de 2026.
- Se cosecharon las variedades Minnie Royal, Royal Lee y Royal Lynn.
- El proyecto sigue en evaluación y no representa todavía una producción comercial consolidada.
Redagrícola reportó que en esta campaña se obtuvo un promedio de 630 kilos por hectárea y que la producción aumentó respecto de la primera cosecha, realizada en 2025. También señaló mejoras en la sincronización de las variedades durante la floración.
Portal Frutícola informó que la fruta alcanzó entre 25 y 28 grados Brix. El proyecto busca elevar la productividad y continuar trabajando en aspectos de calidad, en particular el calibre. Entre las alternativas en evaluación está incorporar mallas de sombra.
La posibilidad de ampliar la temporada argentina de cerezas dependerá de que los resultados del ensayo puedan consolidarse a escala comercial.
